Qu'est-ce que ourson guimauve histoire ?

L'histoire de l'ourson guimauve remonte à la fin du XIXe siècle en France, où le confiseur Pierre Paul Huet a inventé une recette de guimauve moulée en forme d'ourson. Cela est devenu très populaire dans les années 1900 et depuis, ces adorables bonbons ont conquis le monde entier.

La guimauve traditionnelle est faite avec du sucre, de l'eau et du sirop de glucose chauffés ensemble jusqu'à ce qu'ils atteignent la bonne température et sont ensuite battus dans un mélange de blancs d'œufs fouettés pour créer cette texture moelleuse et aérée.

La forme d'ourson a été créée par la suite à partir de ce mélange de guimauve, avec des yeux et des nez en chocolat noir et des bras en sucre d'orge. Au fil des ans, d'autres variations ont été introduites, comme l'enrobage de chocolat et des saveurs différentes telles que la fraise, la cerise et la vanille.

Aujourd'hui, les oursons guimauves sont un aliment de base dans les magasins de bonbons et les supermarchés du monde entier et sont souvent utilisés dans des desserts tels que des smores ou fondus sur des galettes de riz pour créer des friandises encore plus délicieuses.